Cuvée Prestige

Un champagne harmonieux, fruité et complexe qui saura vous séduire

Issu de nos meilleures parcelles, l’assemblage méticuleux de nos 3 cépages confère à cette cuvée un nez très complexe et une belle symphonie en bouche (belle fraîcheur, des notes de fruits jaunes type pêche, de toast et d’amande).

Robe : Limpide et brillante, elle laisse apparaître une couleur jaune pale, un beau cordon et des bulles fines et régulières

Nez : On retrouve un nez riche puissant et complexe. Un 1er nez de fruits jaunes, pêches et ananas; puis vient dans un second temps des notes d’amande douces.

Bouche : Incroyable symphonie en bouche alliant fraicheur et complexité,des notes de fruit jaunes,de pêche, de toast et d’amande. Une belle trame de vin et une longueur exceptionnelle.Un champagne très harmonieux.

Accords mets/vin : Concernant ces accords, cette cuvée sera appréciée sur un apéritif chic et travaillé(verrine et petites cuillères)et pourquoi pas accompagné d’un dessert peu sucré type tarte à la rhubarbe.

• Trilogie de cépages
• Assemblage : 40% Pinot Noir – 40% Chardonnay – 20% Pinot Blanc
• Dosage sucre : 8g/l
• Vignes de plus de 30 ans, sol argilo calcaire sur kimméridgien
• Temps de vieillissement : 3 ans
• Se décline en demi-bouteille et en magnum