Cuvée Brut Réserve

Dominante Pinot Noir, Reflet de notre encépagement. Champagne fruité et équilibré à dominante de pinot noir. C’est la régularité par excellence, la plupart de nos parcelles s’y retrouvent assemblées. Un champagne facile et agréable à déguster en toute circonstance. Se décline en demi-sec pour vos moments sucrés.

Robe : Belle effervescence, sa robe limpide et brillante laisse apparaître une couleur jaune aux reflets légèrement rosé dû à la maturité des raisins issu de la vendange 2015

Nez : Un premier nez frais et ouvert aux arômes de fruits bien mûrs accompagnés de notes de mandarine et d’abricot

Bouche : Attaque souple et structurée, bon équilibre et belle longueur, notes de fruits frais et de mandarine.

Accords mets/vin : Un champagne gourmand, facile et agréable, à déguster en toute circonstance

• Assemblage : 85% Pinot Noir – 10% Chardonnay – 5% Pinot Blanc
• Dosage sucre : 11g/L –  brut
• Vieillissement lent dans nos caves pendant 18 mois