Les premiers piquets de vignes

Un champagne historique

« Les premiers piquets de vignes » racontent l’histoire de la naissance du vignoble du Champagne Lacroix-Triaulaire. En 1972, François, plante ses toutes premières vignes sur une terre d’appellation défrichée par ses parents et lui-même. Il y choiera le cépage de notre terroir : l’intensément fruité Pinot Noir. Petit à petit, le jeune vigneron couvrit 20 ares, puis 40 ares, et ainsi l’écriture du chapitre viticole commença… Cette ardeur de travail liée à sa passion du vin signent aujourd’hui un champagne franc, riche et intense.

Robe : Effervescence fine et élégante.

Nez : Arômes fruités et briochés.

Bouche : Des notes de pâtes de fruits et de torréfaction qu’offre ce mono-cépage. Une parfaite harmonie se crée en bouche : sensations épicées, élégance et généreuse finale.

Accords mets/vin : accords gastronomiques tout au long du repas.

Fiche technique :

• Assemblage : 100% Pinot Noir
• Dosage sucre : 6g/l – Extra-brut
• Lieu-dit : Val Saulois, édition limitée
• Temps de vieillissement : 6 ans